แจก!!! 10 สูตรน้ำสลัด ลดความอ้วน ทำทานเองได้ ทำขายรวย

          สลัด สลัด สลัด อาหารจานหลัก ทั้งสายสุขภาพ สายลดน้ำหนัก เรื่องผักไม่ค่อยน่าห่วง ผักปลอดสารพิษมีขายเกลื่อนเมือง แต่น้ำสลัดนี่ซิ!!! เปรี้ยวไป หวานไป ใครจะรู้ สูตรโฮมเมดทั้งหลาย ซื้อมาทานก็สะดวกดี แต่นอกจากจะราคาสูงกว่าทั่วไปแล้ว สะอาดหรือเปล่าก็ยังไม่แน่ใจ

มาจบทุกปัญหาเรื่องน้ำสลัดด้วยการทำทานเองกันเถอะค่ะ มันไม่ยากเล้ยยยยยยยจริงๆ ส่วนความหวานที่กำหนดไว้ในสูตร ถ้าอยากได้หวานน้อยก็ลดลงตามชอบได้เลยนะคะ วันนี้จัดมาเต็มๆ 10 สูตร มีทั้ง น้ำใส น้ำข้น และน้ำสลัดญี่ปุ่น ง่ายเวอร์เบอร์นี้ . . . บอกเลยทำทานเองฟินกว่าเยอะ

 สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
น้ำสลัดน้ำใส หมายเลข 1 สูตรน้ำส้มคั้น

สิ่งที่ต้องเตรียม

• น้ำส้มคั้นสดๆ 1/4 ถ้วย
• หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในขวดแก้ว ปิดฝา แล้วเขย่าให้เข้ากัน
2. หรือถ้าใครมีเครื่องปั่น ก็นำลงเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด
3. นำเข้าตู้เย็น

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
น้ำสลัดน้ำใส หมายเลข 2 สูตรพริกไทย

สิ่งที่ต้องเตรียม

• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวมาก จะไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้ว ปิดฝา แล้วเขย่าให้เข้ากัน
2. หรือถ้าใครมีเครื่องปั่นก็นำลงเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด
3. นำเข้าตู้เย็น

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
น้ำสลัดน้ำใส หมายเลข 3 สูตรปาปริก้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

• น้ำมันสลัดหรือน้ำมันมะกอก Extra Virgin 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
• หอมใหญ่สับ 1/2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
• ใบไทม์ (Thyme) ป่น 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 กลีบ

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้ว ปิดฝา แล้วเขย่าให้เข้ากัน
2. เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
น้ำสลัดน้ำใส หมายเลข 4 สูตรพริกไทยน้ำมันมะกอก

• นำ้มันสลัด หรือ น้ำมันมะกอกชนิด Extra Virgin 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ข้อนชา

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้ว ปิดฝา แล้วเขย่าให้เข้ากัน
2. เก็นในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
น้ำสลัดน้ำใส หมายเลข 5 สูตรพริกไทยปาปริก้า แซบนัว x 2

• น้ำส้มสายชู หรือ น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง (หรือใช้ 2 อย่างผสมกันก็ได้)
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่)  
• น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน หรือเขย่าให้เข้ากันก็ได้
2. นำไปแช่เย็นเก็บไว้
3. ก่อนนำมาทานให้เขย่าให้เข้ากันเสียก่อน

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
น้ำสลัดน้ำข้น หมายเลข 1 สูตรไข่แดง

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ไข่แดง 3 ฟอง
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนโต๊ะ
• นำ้ส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• นำ้มันพืช 1+1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำน้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย มัสตาร์ด น้ำมะนาว มาผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. จากนั้น คนไข่แดงและเกลือให้เข้ากันจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำมันทีละน้อย (คนให้เข้ากันก่อนจึงใส่ใหม่) จนเหลือครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ส่วนผสมน้ำส้มทีละน้อย ให้เข้ากัน แล้วจึงใส่น้ำมันที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่สลับกันจนน้ำมันและน้ำส้มหมด

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
นำ้สลัดน้ำข้น หมายเลข 2 สูตรไข่ทั้งฟอง

สิ่งที่ต้องเตรียม

• น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
• มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกแทนได้)

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น น้ำมันพืช ลงปั่นในเครื่องปั่น พักไว้สักครู่ จนส่วนผสมเข้ากันดี
2. เริ่มหยดน้ำมันทีละน้อย ลงไปเรื่อยๆ จนเกือบหมด แล้วปั่นทิ้งไว้อีกสักพัก
3. สังเกตุหากน้ำสลัดข้นพอดีแล้ว ให้หยุดการใส่น้ำมันพืชแค่นั้น แต่ถ้ายังไม่ข้นพอ จึงค่อยเติมน้ำมันส่วนที่เหลือจนหมด

 
สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
น้ำสลัดญี่ปุ่น งาขาว งาดำ หมายเลข 1


สิ่งที่ต้องเตรียม

• ซีอิ้วญี่ปุ่น KIKOMAN 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย (ถ้าชอบเปรี้ยวใส่ 3/4 ถ้วย)
• น้ำตาลทรายแดง หรือ น้ำตาลสีรำ 1/2 ถ้วย (กดให้แน่น)
• น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วย
• งาขาว งาดำ 1/2 ถ้วย (งาขาว 1/4 ถ้วย และ งาดำ 1/4 ถ้วย)
• มิริน 1/4 ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตวงซีอิ้วขาวญี่ปุ่น น้ำส้ม น้ำต้มสุก เทลงในหม้อ
2. ตวงน้ำตาลทรายแดง โดยกดให้แน่นถ้วย
3. เทน้ำตาลที่ได้ลงในหม้อ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อน พอเดือด ปิดไฟ ยกลงทันที ทิ้งไว้ให้เย็น (ต้องให้เย็น หรือ อุ่นนิดๆ เพราะเวลาที่เทมิรินลงไปจะทำให้กลิ่นมันหายไป)
4. เตรียมเครื่องอื่นๆ ระหว่างรอ คั่วงาขาว งาดำ และพริกไทยดำบุบให้แตก โดยใช้มือหมุนสากให้บี้ไปกับครก ห้ามบุบให้แตกโดยการตำเด็ดขาด
5. กระเทียมสับ ถ้าชอบให้มีกลิ่นของกระเทียมก็ให้ทำการตำ แต่ถ้าคนไม่ชอบกระเทียมให้ใช้วิธีสับแทน
6. เมื่อส่วนผสมเย็นแล้ว ให้เติมมิริน พริกไทยดำบด งาบด และกระเทียม นำ้มันงา คนให้เข้ากัน เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืนก่อนเสิร์ฟ

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
นำ้สลัดญี่ปุ่น หมายเลข 2 สูตรน้ำส้มคั้น

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นญี่ปุ่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือกป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำผึ้ง น้ำส้มคั้น พริกป่นญี่ปุ่น น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
2. ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อ จากนั้น ใส่งาขาว คนพอทั่ว ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม และหวานเล็กน้อย
3. แช่เย็น 1 คืน ก่อนเสิร์ฟ

สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน : 
นำ้สลัดญี่ปุ่น หมายเลข 3 สูตรน้ำส้มสายชูหมัก

• น้ำส้มสายชูหมัก 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสคิคโคแมน 3 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่วสุก 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• น้ำต้มสุก 1/4 ถ้วย
• พริกไทยป่น
• เกลือป่น

วิธีทำ

1. นำงาคั่วสุกมาปั่นพร้อมกับน้ำต้มสุก น้ำตาล ซอสคิคโคแมน น้ำส้มสายชูหมัก จนละเอียดดี
2. จากนั้น เทใส่ชามแก้ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อ ชิมรส ให้ออกเปรี้ยว มัน เค็ม หวาน น้ำสลัดจะมีลักษณะข้นๆ